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广西11选5专家精准选码:紹興黃酒的傳說與歷史

來源:講歷史2017-07-19 17:01:04責編:桂婷人氣:
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【內容導讀】紹興黃酒,芬芳醇厚,色香味俱隹。關于紹興黃酒的傳說,一直可以追溯到春秋戰國,到南北朝時,就頗負盛名。紹興黃酒所以成為隹釀,與所用的水關系很大。名酒出處,必有良泉…

紹興黃酒,芬芳醇厚,色香味俱隹。關于紹興黃酒的傳說,一直可以追溯到春秋戰國,到南北朝時,就頗負盛名。

紹興黃酒所以成為隹釀,與所用的水關系很大。名酒出處,必有良泉。釀制紹興黃酒的水一向取于水質特好的鑒湖。鑒湖水來自崇山峻嶺、茂林修竹的會稽山區,經過砂巖土一層層的過濾凈化,注入湖中,澄清一碧。據化驗,湖水含有微量礦物質,恰好有利于某些微生物的生長,因此用以釀酒,極為適宜,加上廣大制酒師傅的卓越技藝和辛勤勞動,使紹興黃酒色香味出眾。

紹興黃酒營養豐富,據科學測定含有二十一種氨基酸,其中包括人體必需的但不能自身合成的八種氨基酸。

紹興沈永和酒廠創建于清代康熙三年(1664年),1910年,沈永和代表紹興黃酒,在“南洋勸業會”上,為紹興酒爭得第一枚金牌。

1915年,紹興云集酒坊(紹興東風酒廠前身)的產品作為紹興酒的代表,參加在美國舊金山為慶祝巴拿馬運河通航而舉辦的“巴拿馬太平洋萬國博覽會”并獲得國際金質獎。

1952年,周恩來總理親自批示拔款,擴建了古越龍山紹興酒中央倉庫。

1956年,在輕工業部舉辦的全國名酒評比會上,紹興黃酒與貴州茅臺、山西汾酒、山東金獎白蘭地等到八種酒,正式命名為八大名酒。

1985年9月,鄧小平同志將“古越龍山”加飯酒作為禮品贈送給了美國總統尼克松。

1988年,“古越龍山”被外交部釣魚臺國賓館定為“國宴專用酒”。

1995年5月,江澤民總書記視察紹興黃酒集團時說:“中國黃酒天下一絕,這種釀造技術是前輩流傳下來的寶貴財富,要好好?;?,防止被竊取仿制?!?/p>

1997年4月25日,“古越龍山”股票在上海證券交易所上網公開發行。

1999年10月7日,黃酒進入拍賣行。東風酒廠“共和國同齡酒”以5萬元被一位叫呂彪的競買者拍走。

1999年10月15日《紹興酒》國家標準通過國家技術監督局的審定。這標志著我市黃酒業將向更高的檔次邁進,同時也為進一步提升紹興黃酒品位打下了堅實的基礎。

2000年1月,被譽為“東方名酒之冠”的紹興酒,被國家質量技術監督局正式批準為我國第一個原產地域?;げ?。

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